今日は料理したよ

えっと、先日、NHK「今日の料理」にてみた豚の角煮を家で作成してみました。
煮汁の量を失敗して焦がしてしまいました。
そんな事もあるわけで、
下ゆでには我がダッチオーブンで茹でる手法を採用したのまでは良かったのですがねぇ・・・

ま、肉自体は救い出せて、煮汁が焦げただけでしたので
食事にはなったのが不幸中の幸いでした。

また、日を改めて挑戦いたします。